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分分鐘光碟的秘制拌面，零基礎簡單快手，醬香入味好吃到爆！ 最近這幾天氣溫驟降，突然只有10幾度了，早晨我選擇在家吃早餐，雖然需要早點起來，但是我特樂意早上起來給自己做上一份美美的早餐，自從學會這早餐，我家孩子天天都吵著要我給他們做，簡單開胃好吃到爆，5分鐘就能出鍋，特別的簡單，零基礎的廚藝小白都能學會，因為它真的不需要技術，只要照顧就能成功。 ... 這款早餐雞蛋醬面，主要體現在」醬「上面，這個醬汁一定要調好，才能入味，醬香濃郁，開胃好吃。需要用到甜麵醬和黃豆醬，如果你家正好有這兩樣食材，那就能完美復刻這滿醬香入味的雞蛋面了，我可以保證讓你分分鐘光碟，特別好吃。 ... 其實說秘制，也不算是吧，因為用到的調料真的不算多，就是兩種醬，這個很關鍵，口味重的可以多放一勺黃豆醬，更加的香濃。早餐我們講究的就是怎麼做節省時間，節省時間的同時還要好吃，這比較難，所以我今天給大家分享這款面，同時都可以達到，一起來學學吧。 ... 【雞蛋醬麵條】 食材： 麵條……1把 雞蛋……2個 蔥……1根 黃豆醬……1勺 甜麵醬……1勺 胡椒粉……半勺 生粉……1勺 醬油……1勺 清水……1碗 ——開始製作—— 1、準備好所有材料。 ... 2、先把醬汁調好：1勺黃豆醬，1勺甜麵醬，半勺胡椒粉，1勺生粉，1碗清水，水量根據醬料的多少來定，後期還可以調節，攪拌均勻。 ... 3、鍋中燒開水，淋入少量的食用油，然後下入麵條煮至9分熟。 ... 4、撈出來過涼水。 ... 5、另起油鍋，加熱油溫較高時，將2個雞蛋打散，攪拌均勻，倒入蛋液，煎至金黃。 ... 6、倒入調好的醬汁，稍微翻炒一下，然後煮2分鐘，在這時可以根據雞蛋的多少再適當的調節水量和醬的量，如果感覺醬汁太少，再加一點兒清水，再加入一勺黃豆醬和1勺原汁醬油調味。 ... 7、麵條撈出瀝乾水分，將煮好的雞蛋醬盛出，放在麵條上面，撒上少許的蔥花，然後攪拌均勻就可以開吃了。 ... 是不是特別的簡單，這款麵條，醬香濃郁，看著就很誘人，雞蛋蛋白高，營養足，不花多少錢就能吃上一碗熱氣騰騰的麵條，真的是非常的劃算啦。 【夏夏蜜語】： 1、麵條煮的不要太軟了，不然拌出來的麵條就會太軟爛不好吃，煮至8-9分熟即可。 2、醬汁的濃稠程度因人而異，如果不太喜歡吃太鹹的口味，我上面的調料份量就剛剛好，如果喜歡吃特別濃的醬香味的口感，可以多加入1勺黃豆醬和甜麵醬，還可以加入1勺老抽來調味。但我個人是不愛吃太咸太濃的味道，所以份量少一些。 3、做這款雞蛋醬面，最好選擇鹼麵條來做，更加的爽口勁道。 ...
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